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Il calore
Il fenomeno della trasmissione di calore
Quando tocchiamo una tazza di tè caldo percepiamo il calore che ci trasmette e che riscalda la nostra mano. Come avviene questo fenomeno?
Se potessimo ingrandire tantissimo la materia vedremmo che gli atomi si muovono sempre, anche allo stato solido quando il loro movimento è molto limitato dagli atomi a cui sono legati (è come se "saltassero sul posto"). La temperatura è una misura della velocità degli atomi. Per aumentare la loro velocità gli atomi devono per forza assorbire calore. Il calore è quindi l'energia assorbita dalla materia che produce l'innalzamento della sua temperatura.
Fonti di calore e modi di trasmissione
Le fonti di calore, ovvero qualsiasi cosa possa essere utilizzata per generare calore, si possono classificare secondo al fenomeno che produce calore.
| Fenomeno Causa | Esempio |
| Combustione (o reazione chimica) | Petrolio |
| Attrito | Strofinamento tra mano e pantaloni |
| Corrente elettrica | Asciugacapelli |
Il calore, inoltre, può essere trasmesso in 3 diversi modi:
| Conduzione | È la trasmissione di calore che avviene quando si mettono a contatto due oggetti di temperature diverse. Il calore passerà sempre dal corpo più caldo a quello più freddo finché la loro temperatura non sarà uguale. |
| Convezione | È la trasmissione di calore che avviene all'interno dei liquidi o gas. La parte di fluido a contatto con la fonte di calore si scalda e tende a salire, venendo quindi sostituita da altro fluido che a sua volta si scalderà. |
| Irraggiamento | È la trasmissione che avviene tra due corpi non in contatto tra di loro. L'energia è trasportata dalle radiazioni come, ed esempio, i raggi solari. |
Misurazione del calore
Il calore scambiato non può essere misurato direttamente ma si può ricavare dalla misura della temperatura. Quest'ultima viene misurata con il termometro che sfrutta la dilatazione termica, ovvero l'aumento di volume dei liquidi all'aumentare della loro temperatura. La scala dei gradi Celsius è infatti stata ricavata assegnando il grado 0°C al volume di un liquido alla temperatura a cui l'acqua solidifica e il grado 100°C al volume che il liquido ha quando la temperatura è abbastanza alta da far evaporare l'acqua. La differenza tra i due volumi viene quindi divisa in 100 intervalli uguali. Ognuno di questi intervalli rappresenta un grado centigrado o grado Celsius °C.
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FAQ - Domande frequenti
Come si può trasmettere il calore?
Il calore si può trasmettere per conduzione, convezione e irraggiamento.
Come si forma il calore?
Il calore può essere prodotto per combusione, per attrito o per circolazione di corrente elettrica.
Cosa è il calore in scienze?
È l'energia assorbita dalla materia che produce l'innalzamento della sua temperatura.
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