Materia e Sostanze
La materia
È ciò che occupa uno spazio, ovvero ha un volume e una massa.
Atomi, elementi chimici e molecole
La materia è fatta di oggetti piccolissimi, chiamati atomi, che non si possono vedere a occhio nudo. Ne esistono tipi diversi e ogni tipo è identificato con un elemento chimico. Due atomi dello stesso elemento chimico sono indistinguibili. Gli atomi si possono legare fra loro in diversi modi, formando ciò che chiamiamo molecola. Lo stesso gruppo di atomi può formare molecole diverse tra loro se gli atomi sono connessi diversamente.
Le sostanze
Un insieme di molecole (o atomi) uguali costituisce una sostanza pura (detta comunemente "sostanza").
Cosa succede quando si uniscono due sostanze?
Se unendo due sostanze: | stiamo facendo una: | e il risultato è: |
i legami fra gli atomi (e quindi le molecole) cambiano | reazione chimica | un'insieme di molecole diverse da quelle di partenza, che costituiscono una sostanza pura o una miscela. |
le molecole rimangono intatte e gli atomi non fanno nuovi legami | miscela | una soluzione, se non si possono distinguere le sostanze originali. |
un miscuglio, se si possono distinguere le sostanze originali. |