Absorção de nutrientes durante a digestão

Explicação

A maioria da absorção de nutrientes dá-se no intestino durante o transporte do material digerido auxiliado pelos movimentos peristálticos. Esta absorção é facilitada pela existência de:

Válvulas coniventes - pregas/dobras na parede interna do intestino.
Vilosidades - invaginações na superfície do intestino.
Microvilosidades - invaginações na membrana plasmática das células.

	1.	Intestino delgado
	2.	Microvilosidade intestinal
	3.	Vasos sanguíneos
	4.	Vaso linfático

Estas propriedades que vês na imagem fazem com que o intestino tenha uma elevada superfície, aumentando a eficácia da digestão e absorção de nutrientes.

Os nutrientes absorvidos no intestino podem difundir-se para os:

Capilares sanguíneos - hidratos de carbono, aminoácidos, água, sais minerais e vitaminas solúveis em água são transportadas pela corrente sanguínea para todo o organismo.
Vasos linfáticos - gorduras e vitaminas solúveis em gordura são transportadas pelos vasos linfáticos para o fígado, onde serão processadas.

Depois da absorção de nutrientes no intestino delgado (3 a 6 horas):

Os alimentos são enviados para o intestino grosso, onde ficam cerca de 24 horas.
Os materiais que não foram absorvidos nem digeridos e que estão misturados com bactérias designam-se por fezes.
Estas são transportadas para o reto por movimentos peristálticos.
A sua acumulação aumenta a pressão na parede do reto, levando à sua expulsão ao nível do ânus.

Microbiota intestinal

É constituída pelas bactérias que existem no tubo digestivo, especialmente no intestino grosso. Estas bactérias participam ativamente na digestão e compõem cerca de 30% das fezes. São responsáveis por:

Digerir os compostos, produzindo gases e vitaminas B e K.
Produzir anticorpos importantes.
Facilitar a absorção de sais minerais.
Promover a degradação de compostos tóxicos presentes nos alimentos.
Inibir o crescimento de outras bactérias causadoras de infeções intestinais.

Os antibióticos podem destruir a microbiota intestinal normal e permitir o aparecimento de infeções graves causadas por bactérias resistentes aos antibióticos.