Masse : unités, mesure et paramètres de variation

Le plus important en quelques mots

Tu sais que la matière est caractérisée par sa masse et son volume. Dans cette leçon, tu vas apprendre les particularités de la grandeur physique de la masse. 

Définition 

La masse est une unité de mesure qui permet de quantifier la quantité de matière d'un objet. Plus un objet contient de la matière, plus sa masse va augmenter. 

Note 1 : Attention à ne pas confondre avec le poids ! On a tendance à parler d'une "prise de poids", en réalité, il s'agit d'une prise de masse. Le poids est une autre grandeur que tu verras plus tard.

Unité de masse

Dans le système international (SI), la masse est exprimée en kilogramme dont le symbole est Kg. Le tableau suivant présente les sous-multiples du kilogramme. 

Note 2 : Si tu retiens que 1 kg = 1000 g, tu peux ensuite retrouver toutes les unités en réalisant ce tableau ! 

Exemple

Dans les recettes de cuisine, on utilise souvent les grammes tandis que dans un laboratoire, on va davantage utiliser les milligrammes. 

L'outil de mesure

Pour mesurer la masse, l'outil utilisé est la balance.

Note 3 : Avant d'utiliser la balance, il faut bien penser à placer ton récipient vide sur la balance et appuyer sur le bouton "tare" pour la remettre à zéro. Ainsi, tu supprimeras la masse de ton contenant et tu n'auras que celle du contenu !

Les paramètres de variations de la masse

À volume égal, deux échantillons de matières n'ont pas forcément à la même masse. 

Exemple

1 L d'huile a une masse inférieure à celle de 1 L d'eau. 

Ceci est dû à la densité de la matière. Il s'agit du rapport entre la masse d'un objet et la masse du même volume d'eau pure. Cette grandeur physique s'exprime sans unité. 

Exemple

Si un cube de 1 cm3 pèse  50 g et que 1 cm3 d'eau a une masse de 1 g
$$d (cube) = \frac{masse \,de \, 1 cm³ \,du\, cube }{masse\, de\, 1 cm³ \,d'eau} = \frac{50}{1}= 50$$​

Si la densité de l'objet est supérieure à la densité du liquide, cet objet va couler. Au contraire, si la densité de l'objet est inférieure à la densité du liquide, l'objet va de ce fait flotter.  

Exemple

Si tu déposes une bouteille d'eau vide dans un bassin d'eau, elle va flotter. Tandis que si tu déposes une bouteille pleine, elle coulera doucement. Enfin, si tu remplis cette même bouteille de sable, elle va couler à pic !