Comprendre un menu ou une recette
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Comprendre un menu ou une recette
Le plus important en quelques mots
Tu rencontreras très souvent des menus et des recettes dans ta vie, par exemple si tu te trouves dans un pays germanophone. Il est donc important que tu saches comment un tel texte est structuré et ce que les mots les plus importants signifient en allemand.
Information 1 : Le menu
Pour recevoir de la nourriture et des boissons dans un restaurant, tu dois savoir lire le menu (Speisekarte) en allemand. Le menu est souvent divisé en entrées (= Vorspeise), plats principaux (= Hauptgerichte), desserts (Desserts) et boissons (=Getränke).
Sais-tu déjà ce que tu veux commander dans un restaurant germanophone ?
Information 2 : La recette
Dans une recette, les ingrédients sont d'abord énumérés avec les quantités avant que la préparation soit expliquée. Souvent, tu trouves soit une énumération qui t’indiques les différentes étapes à suivre, soit des mots-clés qui t’aident à comprendre les étapes :
Exemple :
Zuerst Butter schmelzen.
Dann Butter, Eier, Zucker, Salz mischen.
Danach Schale reiben, Saft pressen.
...
Zum Schluss Masse in Form füllen.
Guten Appetit!
Voici quelques verbes qui devraient t’aider à préparer un bon repas :
| waschen | laver | Marie wäscht das Gemüse. |
| schälen | peler | Marco schält den Apfel. |
| grillen | faire un barbecue/griller | Nicolas grillt das Fleisch. |
| schneiden | couper | Ich schneide die Kartoffeln. |
| kochen | cuire | Elias kocht die Suppe. |
| probieren | goûter | Jonas probiert die Sauce |
| salzen | saler | Alex salzt das Essen. |
| braten | rôtir | Lea brät die Zwiebeln |
| backen | faire (un gâteau) | Ich backe Muffins. |
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Unité 1
Comprendre un menu ou une recette
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Questions fréquemment posées sur les crédits
Comment dit-on faire (un gâteau) en allemand ?
(einen Kuchen) backen
Comment une recette est-elle structurée en allemand ?
Dans une recette, les ingrédients sont d'abord énumérés, puis la préparation est expliquée soit sous forme d'une énumération, soit structurée avec les mots zuerst (= d'abord), dann (= puis/ensuite), danach (= après), zum Schluss (= pour terminer).
Comment un menu est-il structuré en allemand ?
die Vorspeisen (= les entrées), die Hauptgerichte (= les plats principaux), die Desserts (= les desserts), de Getränke (= les boissons