Comprendre un menu ou une recette

Le plus important en quelques mots

Tu rencontreras très souvent des menus et des recettes dans ta vie, par exemple si tu te trouves dans un pays germanophone. Il est donc important que tu saches comment un tel texte est structuré et ce que les mots les plus importants signifient en allemand.

Information 1 : Le menu

Pour recevoir de la nourriture et des boissons dans un restaurant, tu dois savoir lire le menu (Speisekarte) en allemand. Le menu est souvent divisé en entrées (= Vorspeise), plats principaux (= Hauptgerichte), desserts (Desserts) et boissons (=Getränke).

Sais-tu déjà ce que tu veux commander dans un restaurant germanophone ?

Information 2 : La recette

Dans une recette, les ingrédients sont d'abord énumérés avec les quantités avant que la préparation soit expliquée. Souvent, tu trouves soit une énumération qui t’indiques les différentes étapes à suivre, soit des mots-clés qui t’aident à comprendre les étapes :

Allemand; Vocabulaire; 10e Harmos / CO; Comprendre un menu ou une recette

Exemple :

Zuerst Butter schmelzen.

Dann Butter, Eier, Zucker, Salz mischen.

Danach Schale reiben, Saft pressen.

...

Zum Schluss Masse in Form füllen.

Guten Appetit!

Voici quelques verbes qui devraient t’aider à préparer un bon repas :

waschen	laver	Marie wäscht das Gemüse.
schälen	peler	Marco schält den Apfel.
grillen	faire un barbecue/griller	Nicolas grillt das Fleisch.
schneiden	couper	Ich schneide die Kartoffeln.
kochen	cuire	Elias kocht die Suppe.
probieren	goûter	Jonas probiert die Sauce
salzen	saler	Alex salzt das Essen.
braten	rôtir	Lea brät die Zwiebeln
backen	faire (un gâteau)	Ich backe Muffins.