Nutrición en el ser humano
¿Qué es la nutrición?
La nutrición es el proceso biológico por el que los organismos vivos obtienen los nutrientes necesarios para la vida.
Aparatos y sistemas implicados en la nutrición
En el ser humano, existen cuatro aparatos y sistemas implicados en la obtención de nutrientes, su transporte por todo el organismo y la posterior eliminación de las sustancias de desecho producidas a raíz de la utilización de dichos nutrientes.
aparato digestivo
| Es el encargado de obtener todos los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.
|
aparato respiratorio
| Obtiene oxígeno (O2) y excreta dióxido de carbono (CO2).
|
sistema circulatorio
| Transporta todos los nutrientes y el oxígeno a todas las células para que puedan llevar a cabo sus funciones y gestiona las sustancias de deshecho.
|
aparato excretor
| Es el encargado de eliminar las sustancias de deshecho, expulsándolas hacia el exterior del organismo.
|
Alteraciones de los aparatos y sistemas implicados en la nutrición
Cualquier órgano, tejido y/o aparato del cuerpo puede sufrir algún trastorno o enfermedad y alterar su correcto funcionamiento.
Alteraciones del aparato digestivo
Las alteraciones más comunes del aparato digestivo son:
caries
| Causada por bacterias que viven en la boca y se alimentan de restos de comida como azúcares.
|
gastroenteritis
| Es la inflamación del estómago e intestino delgado provocada normalmente por infecciones derivadas de la ingesta de alimentos y/o aguas contaminadas.
|
apendicitis
| Es la inflación del apéndice debido a su obstrucción que puede ocasionar una infección.
|
estreñimiento
| Se produce cuando el intestino grueso reabsorbe más agua de lo normal, lo que impiden una correcta evacuación.
|
hepatitis
| Es la inflación del hígado por virus, ingesta excesiva de alcohol o sustancias tóxicas. |
úlcera
| Es la lesión de la mucosa del estómago que puede estar originada por la bacteria Helicobacter pylori, alcohol, tabaco, fármacos o estrés.
|
Alteraciones del aparato respiratorio
Las alteraciones más comunes del aparato respiratorio son:
asma
| Los bronquios se estrechan temporalmente, lo que provoca dificultad para respirar y déficit de oxígeno.
|
amigdalitis y faringitis
| Es la inflamación de las amígdalas y la faringe, respectivamente, debido a infecciones producidas por microorganismos. Genera tos, moco y fiebre.
|
neumonía
| Es la inflamación del tejido pulmonar debido a infecciones bacterianas o víricas. Genera tos, fiebre y dolor en el pecho.
|
gripe y resfriados | Es la infección de las vías respiratorias producidas por virus. Genera tos, estornudos, mocos, malestar general y/o fiebre.
|
bronquitis
| Es la inflamación de la mucosa de los bronquios producida por infecciones víricas o bacterianas. Genera dificultad para respirar, mocos y fatiga.
|
rinitis
| Es la inflamación de la mucosa nasal por alergias. Genera moco, estornudos, congestión nasal y dificultad para respirar por la nariz.
|
cáncer de pulmón
| Es un crecimiento anómalo de las células de bronquios y pulmones que produce un tumor. Generado principalmente debido al consumo de tabaco. |
Alteraciones del sistema circulatorio
Las alteraciones más comunes del sistema circulatorio son:
arteriosclerosis
| Se produce endurecimiento y rigidez de las arterias debido a una acumulación de lípidos, como el colesterol en la pared de la arteria.
|
hipertensión arterial
| Es la elevación anormal de la presión arterial.
|
infarto de miocardio
| Es la muerte de una zona del miocardio (tejido muscular del corazón) debido a la falta de riego sanguíneo.
|
anemia
| Es la disminución de hemoglobina en sangre.
|
leucemia
| Es un tipo de cáncer que afecta a la médula ósea y produce un aumento incontrolado de leucocitos.
|
hemofilia
| Es una enfermedad principalmente hereditaria que impide la coagulación de la sangre.
|
Alteraciones del aparato excretor
Las alteraciones más comunes del aparato excretor son:
cistitis
| Es una inflamación de la vejiga urinario debido a una infección bacteriana. Genera dolor y/o escozor al orinar y micciones frecuentes.
|
cálculos renales
| Son pequeñas piedras que se forman en el riñón por la acumulación de sales presentes en la orina.
|
insuficiencia renal
| Es un incorrecto funcionamiento de los riñones. |
pielonefritis
| Es la inflamación aguda de la corteza, médula y pelvis renal debido a una infección.
|
Hábitos saludables para los aparatos y sistemas implicados en la nutrición
Para mantener la salud de los distintos aparatos y sistemas implicados en la nutrición existen una serie de pautas para prevenir posibles enfermedades y deterioro de los mismos.
Hábitos saludables del aparato digestivo
- Come despacio y mastica bien los alimentos.
- No consumas alcohol.
- Hidrátate a menudo, especialmente en verano.
- Cepíllate los dientes después de cada comida para evitar caries.
Hábitos saludables del aparato respiratorio
- No fumes.
- Evita lugares contaminados, poco ventilados y con mucha gente.
- Intenta respirar por la nariz en lugares con excesiva contaminación o cerrados, para filtrar el aire.
Hábitos saludables del aparato circulatorio
- Realiza ejercicio regularmente.
- Bebe 2 L de agua a diario.
- No fumes.
- No abuses de la sal en tu dieta.
Hábitos saludables del aparato excretor
- Bebe abundantes líquidos.
- Come una dieta equilibrada y variada.
- No abuses de la sal en tu dieta.
