​Bevölkerungswachstum und Nahrungsmittelproduktion

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Im Laufe des $$20.$$​ Jahrhunderts hat sich die Weltbevölkerung fast vervierfacht. Nachdem sie ab den Fünfziger Jahren immer schneller gewachsen war, konnte seit $$1990$$​ eine Verlangsamung des Wachstums beobachtet werden. Es stellt sich die Frage, wie eine ständig wachsende Bevölkerung mit Nahrung versorgt werden kann.

Das Bevölkerungswachstum

Vergleichst Du die Wachstumsraten der Kontinente, erkennst Du, dass die Bevölkerung besonders in Afrika, Asien und Lateinamerika steigt. Durch die Förderung der medizinischen Versorgung und eine bessere Ernährungssituation ist die Lebenserwartung besonders in diesen Regionen gestiegen. Hingegen nimmt die Bevölkerung der Industriestaaten aufgrund einer sinkenden Geburtenrate langsamer zu oder sogar ab.

1. Durchschnittlicher jährlicher Zuwachs innerhalb von 10 Jahren, 2. Weltbevölkerung in Milliarden.

Tabelle 1: Weltbevölkerung nach Kontinenten in Millionen

Nahrungsmittelproduktion und Verteilung

Die Nahrungsmittelproduktion steigt schneller als die Erdbevölkerung (siehe Tabelle unten). Jedoch leiden etwa $$12\,\%$$​ der Menschen auf der Erde an Mangelernährung.

Tabelle 2: Entwicklung der Getreideproduktion

Es gibt viele Gründe hierfür. Etwa die Hälfte der Betroffenen sind Kleinbauern, die Nahrungsmittel nur für den Eigenbedarf anbauen. Im Falle einer Missernte können diese Menschen wegen fehlender Einnahmen keine Nahrungsmittel hinzukaufen. Weltweit wird der Anbau von Pflanzen für Genussmittel (zum Beispiel Kakao und Kaffee) und Biokraftstoffen aus Getreide gefördert. Die Nahrungsmittelpreise werden in die Höhe getrieben, da die Erzeugung von Brotgetreide zum Beispiel mit dem Anbau von Mais für die Herstellung von Biogas konkurriert. Auf fruchtbaren Böden in Asien und Südamerika werden Palmölplantagen angelegt, die begehrte Rohstoffe für Kosmetika, Nahrungsmittel und Brennstoffe liefern. Weltweit werden etwa $$35 \, \%$$ ​des geernteten Getreides als Tierfutter verwendet und dienen damit indirekt zur Deckung des steigenden Fleischbedarfs. Obwohl weltweit genügend Nahrung produziert wird, um die derzeitige Weltbevölkerung zu ernähren, führen hohe Nahrungsmittelpreise, politische und wirtschaftliche Krisen dazu, dass viele Menschen hungern. Auch die immer stärkeren Auswirkungen der globalen Erderwärmung verändern die Nahrungsmittelproduktion in vielen Teilen der Erde negativ.