Du kannst bei einer Mischung die verschiedenen Anteilsmasse ablesen und somit verstehen, wie diese Mischung zusammengesetzt ist.
Zusammensetzung von Stoffgemischen
Wie sich ein Gemisch verhält, ist abhängig vom Anteil der verschiedenen Stoffe im Gemisch. Im Alltag z.B. findest Du auf dem Etikett eines Lebensmittels zum Beispiel die Angabe "11% ...". Diese Angabe gibt die unterschiedlichen Anteile der einzelnen Komponenten an. Doch was bedeutet das jetzt? 11% des Volumens? 11% der Teilchen? 11% der Masse? Das alles sind legitime Arten, einen Anteil anzugeben. Sie sind allerdings nicht identisch, denn Stoffe haben ja unterschiedliche Eigenschaften.
Massenanteil
Massenanteile können direkt aus den Massenanteilen der Stoffe in einem Gemisch berechnet werden. Ausserdem kannst Du somit herausfinden, wie viel von einem Stoff benötigt wird, um ein Gemisch mit einem bestimmten Massenanteil herzustellen.
Beispiel: Ein Mischdünger mit 18 g Kalk in 100 g des Gemischs hat einen Massenanteil w von 18%.
w(B)=m(Gemisch)m(B)
w(B) = Massenanteil des Stoffes B
m(B) = Masse des Stoffes B
m(Gemisch) = Masse des Stoffgemischs
Volumenanteil
Wenn es um Stoffgemischen mit Flüssigkeiten und Gasen geht, ist es besser das Volumen der einzelnen Stoffe im Gemisch zu betrachten anstatt der Masse.
Der Volumenanteil φ (Phi) steht für den Anteil des Volumens eines Stoffes an der Summe der Volumina aller Stoffe im Gemisch.
Beispiel:
Auf dem Etikett der Flasche eines Frucht-Getränks steht z.B. Fruchtgehalt: 20%. Das bedeutet, dass bei 100 ml Getränk, 80ml Mineralwasser mit 20ml verschiedener Säfte gemischt, um diese Getränk-Mischung herzustellen.
V(B) = Volumen des Stoffes B V(A)+V(B) = Volumina aller Stoffe +V(C)+...des Stoffgemischs
Stoffmenge und Stoffmengenkonzentration
Die Stoffmenge n ist ein Mass für Teilchenzahl eines Stoffes und ihre Einheit ist das Mol. Ein Mol enthält etwa 6,022⋅1023 Teilchen. Dadurch kannst Du auch eine Angabe für den Anteil eines Stoffes in einer Mischung machen, die in der Chemie sehr gebräuchlich ist: Die Stoffmengenkonzentration, oder auch einfach Konzentration genannt. Die Konzentration eines Stoffes X einer Mischung berechnest Du so:
c(X)=V(Mischung)n(x)
Als Einheit für die Konzentration wird in der Chemie oft mol⋅l−1 verwendet. Damit kannst Du gut rechnen! Wenn Du zum Beispiel eine Mischung verdünnst, ändert sich die Konzentration und das Volumen, nicht aber die Teilchenzahl. Es gilt also:
c1⋅V1=c2⋅V2
Verdoppelst Du das Volumen, halbiert sich die Konzentration!
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Lerne mit Grundlagen
Lerne in kleinen Schritten mit Theorieeinheiten und wende das Gelernte mit Übungssets an!
Dauer:
Teil 1
Unterscheiden von Stoffen-Einteilung
Teil 2
Heterogene, homogene Stoffgemische und Reinstoffe
Abkürzung
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Teil 3
Zusammensetzungen-Massen- Volumen- und Stoffmengenanteil
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Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie berechnet man die Masse mit der Stoffmenge?
Die Stoffmenge hat das Formelzeichen n, die molare Masse M. Um die Stoffmenge eines Stoffes mit gegebener Masse zu berechnen, benötigst du zusätzlich noch die molare Masse.
Wie berechnet man die Stoffmengenkonzentration?
Die Stoffmengenkonzentration c ergibt sich aus der Stoffmenge dividiert durch das Volumen: c=n/V
Wie berechnet man den Massenanteil?
Massenanteil = Massenprozent = Gewichtsprozent w = m(X) / m(Mischung)
Was versteht man unter der Stoffmenge?
Mit Stoffmenge wird die quantitative Mengenangabe für Stoffe, bezeichnet. Ihre Einheit ist das Mol. Ein Mol entspricht etwa 6x10^23 Teilchen.
